荣昌的鹅怎么变凉了？曾火爆的卤鹅现在竟低价又差劲，招牌还能撑得住吗？

发布日期：2025-10-28 22:24    点击次数：77

太阳晒得青石板发烫，国庆最后一天的夏布小镇没那么挤了。

“卤鹅哥”林江还是坐在店门口，红短袖穿得跟旗子似的，有人路过喊一声“合个影嘛”，他就站起来笑一下。

五一那阵子可不是这样。

人多到能把店门撞塌，街上全是脑袋，89万多人涌进来，比去年翻了七八倍。

那时候买只卤鹅要排半小时队，隔壁铺盖面的师傅扯面扯到脸都僵了，手还在动，像机器。

现在没人排队了。

国庆整个假期荣昌来了233万人，看着少了一点，其实和五一差不多。

可夏布小镇只有37万游客，砍了一半还多。

成都来的两口子买了鹅，拍完照转身就走，连街都没逛。

林江不在乎。

他早不靠现场卖那几只鹅赚钱了。

乐山开了家合作店，第二天就卖了八十多只，那边可是吃货扎堆的地方，口味刁得很。

他知道这事不容易，能站住脚，才算真出圈。

他找了几个年轻人搞直播，自己学着剪视频，还到处跑供应链，想把加盟做起来。

摊位还在，心早就飞出去了。

这条街变了。

五一过后冒出来八九十家卤鹅摊，好多是临时搭的棚子，十几块钱一斤，便宜得离谱。

老邹在协会干了十几年，说这价格连鹅都不够本，哪来的利润。

他怕万一谁家出了事，拉肚子也好，中毒也罢，整个“荣昌卤鹅”的牌子就得砸。

饭点时候看得最清楚。

“卤鹅哥”店里还有人坐着啃骨头，对面新开的面馆冷清清的，老板靠在椅子上刷手机。

那些只想蹭热度的人，风一停就撑不住了。

车子开出小镇，路边灯柱上全是飞鹅造型，墙上刷着“中国卤鹅之乡”。

司机说年初还没这么多玩意儿，现在满城都是鹅。

五一那波真是吓人。

66万常住人口的小城，来了234万人，卖了29万只鹅，赚了快20亿。

本地一年才养七八十万只白鹅，那几天一天差两万只，从山东河南往里运，车都没停过。

肉来了，味道不一样，火候压不住，品控乱成一团。

结果政府反应挺快。

立马出了产业规划，说要在2026年做到卤鹅产值超10亿，还要当“美食地标城市”。

资本闻着味就来了，有人一口气投了几百万建养殖场。

现在荣昌的鹅，从出生开始就被安排好了。

鹅苗、饲料、屠宰、包装，整条链子都在升级。

光这一项产业，养活了三千多人。

最没想到的是鹅毛。

以前全送江苏做羽毛球，今年六月，那边一家体育公司直接砸五千万，在荣昌建厂。

以后不光做球，还要做球拍，办比赛，年产值两个亿，再多五百个岗位。

其实荣昌不止有卤鹅。

夏布、安陶、折扇，都是国家非遗。

以前没人晓得，现在有人搜“荣昌夏布”，綦涛的作坊线上订单不断。

国庆搞夜游，掌灯、中医市集连在一起，周鸿祎同款的夏布包卖疯了。

安陶小镇办嘉年华，来了27万人，涨了四倍多。

万灵古镇搞古风巡游，游客多了快两倍。

但綦涛有点烦。

他怕大家眼里只有卤鹅，别的东西再好也没人看。

一个地方要一直红，不能只靠一只鹅撑着。

现在的荣昌懂这个道理。

拿卤鹅当钩子，把人骗进来，再用夏布、陶器、古镇留人。

你吃完鹅可以去织布，看完开窑还能逛老街。

这样的地方，人才愿意再来。

从一只鹅炸出名，到现在整座城翻身，荣昌走的不是网红路，是实业路。

流量来得快去得快，谁都能蹭一把。

可把热闹变成生意，把IP变成产业链，这才叫本事。

我觉得这事最牛的地方不是谁火了，而是有人趁机把根扎下去了。

风口上的猪都会飞，但只有埋头干活的，才能在地上长出房子。